jueves, 14 de octubre de 2010
La elaboración del vino blanco
Los seis etapas en la elaboración del vino blanco
El vino blanco cuenta de seis etapas bien definidas en su elaboración. Parte de la recepción de la uva y la separación de los mostos, pasa por un escurrido, un prensado y una fermentación, para llegar al trasiego y la clarificación final, que darán paso al proceso de embotellado. Verás que eso que tu tienes en la copa fue producto de un arduo trabajo en los viñedos (leer más....)
sábado, 4 de septiembre de 2010
La excelente calidad de la uva permite incrementar el rendimiento por hectarea
La excelente calidad de la uva permite incrementar el rendimiento por hectarea - Faro de Vigo
El Consello Regulador Rías Baixas aumenta en un 8,33% la cantidad de kilos a recoger
El Consello Regulador Rías Baixas aumenta en un 8,33% la cantidad de kilos a recoger
viernes, 3 de septiembre de 2010
Rias Baixas inicia una vendimia que puede alcanzar los 30 millones de kilos de uva
Rías Baixas inicia una vendimia que puede alcanzar los 30 millones de kilos de uva - Faro de Vigo
Las subzonas de O Condado y O Rosal vuelven a ser las más madrugadoras
Las subzonas de O Condado y O Rosal vuelven a ser las más madrugadoras
martes, 24 de agosto de 2010
lunes, 23 de agosto de 2010
La vendimia arrancarael dia 6 en la denominacion de origen Rias Baixas
Medio Rural estima que el período fuerte de la actividad será en las semanas del 13 y del 20 de septiembre
La vendimia arrancara el dia 6 en la denominacion de origen Rias Baixas
sábado, 21 de agosto de 2010
Martin Codax da por seguro el comienzo de la vendimia sobre el 6 de septiembre
La firma de Vilariño aprecia muchas similitudes entre la actual campaña y la de 2006
viernes, 20 de agosto de 2010
Ribeira Sacra estrenara la ruta del vino coincidiendo con la vendimia
El itinerario aspira a obtener la certificación de la asociación española de enoturismo para el próximo verano (leer más en la Voz de Galicia)
El vino... y el corazón. Articulo sobre las bondades del vino tinto
El siguiente artículo "El vino... y el corazón" de Gabriel Robledo Kaiser, M.D. DIRECTOR CENTRO CARDIOLÓGICO DE BOGOTÁ, versa sobre las bondades del vino tinto.
miércoles, 18 de agosto de 2010
Los viticultores piden lluvias para salvar esta cosecha
La falta de lluvia y la variabilidad entre denominaciones de origen marcan las previsiones de la próxima cosecha 2010
domingo, 15 de agosto de 2010
lunes, 9 de agosto de 2010
El mildiu arrasa un 20% de la cosecha de uva en la denominacion Ribeira Sacra
El Progreso - El mildiu arrasa un 20% de la cosecha de uva en la denominación Ribeira Sacra
La producción de las viñas amparadas por la denominación de origen Ribeira Sacra no llegará este año a los cinco millones de kilos, una cantidad que el consejo regulador consideraba necesaria para responder a la importante demanda que están generando los vinos etiquetados de esta zona en el mercado nacional e internacional. Gran parte de la culpa la tiene un viejo conocido de los viticultores, el mildiu, un hongo que ha arrasado sin piedad un 20 por ciento de la cosecha que se recogerá a mediados de septiembre (...)
miércoles, 4 de agosto de 2010
O Ribeiro podria tener que adelantar la vendimia por las altas temperaturas |
La denominación de origen estima que la uva se recogerá a finales de agosto
domingo, 1 de agosto de 2010
jueves, 29 de julio de 2010
Cursos sobre el vino
En el siguiente enlace http://www.aulafacil.com/Vino/Lecc-0.htm puedes acceder a un curso on line y gratuito sobre el vino.
Puedes ver más cursos en http://www.aprendemas.com/curso/cursos_de_vino.html
jueves, 1 de julio de 2010
domingo, 20 de junio de 2010
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